醤油糀

説明

農薬肥料不使用のお米で作った米糀
天然醸造・丸大豆使用・国産小麦で作られた醤油
をつかった醤油糀です。
（糀は手作りしております）

醤油糀は、うまみ成分であるグルタミン酸が豊富で
その含有量はなんと塩糀の10倍！！

塩味がとてもまろやかで、甘みとうま味が際立つのが特徴です。
炒め物もこれ一つで味がきまり、シンプルかつ簡単に料理を仕上げることができます。